Mozzarella "rosa" per famiglia umbra in vacanza sull'Adriatico

Dopo le mozzarelle blu, una rosa o rossastra è stata segnalata nelle Marche, a Senigallia, ma i consumatori vengono dall'Umbria.
Ma secondo la zona territoriale (ex Asl) 4 dell'Asur la colorazione potrebbe essere stata provocata da un batterio presente nel frigorifero di chi l'aveva acquistata o da cattiva conservazione.
La mozzarella era stata comperata il 18 agosto da una famiglia umbra presso un discount - riportano oggi i giornali marchigiani locali -: una parte è stata consumata subito, il resto è stato messo in frigo. Qualche giorno dopo è venuta fuori la colorazione.
Il fatto è stato segnalato al supermercato, che ha tolto dal commercio le altre confezioni e la mozzarella rosa è stata consegnata all'istituto Zooprofilattico per gli esami: il risultato si saprà fra qualche giorno.
Ma dalla Asur fanno notare che la parte mangiata non ha provocato sintomatologie particolari. Inoltre, tra l'acquisto e il ritiro dal commercio, sono state vendute oltre 500 confezioni dello stesso tipo di latticino, ma non sono stati segnalati altri casi.