Sabato 17 e domenica 18 novembre e il weekend successivo a Valtopina viene organizzata la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo 2007. L’iniziativa punta a valorizzare, oltre al tartufo, il particolare e suggestivo territorio della bellissima valle del Topino nel territorio della Comunità Montana del Monte Subasio, attraverso un programma che offre un’ampia gamma di attività.
L’evento è realizzato dal Comune di Valtopina e dalla Comunità Montana del Monte Subasio, che è attualmente alla Presidenza dell’Associazione Italiana Città del Tartufo.
Durante la manifestazione sarà possibile partecipare a vere e proprie spedizioni alla ricerca del pregiato tubero, attraverso itinerari guidati da esperti tartufai che renderanno partecipi curiosi e buongustai dei piccoli segreti per trovare dell’ottimo tartufo umbro.
All’interno dell’area fieristica verrà allestito un ristorante esclusivamente dedicato alla preparazione di piatti a base di tartufo ed ispirati alla tradizione culinaria locale, che permetterà ai visitatori di degustare menù “A tutto tartufo” sia a pranzo che a cena.
