Due giornate a Bruxelles, ospiti dell’Istituto Italiano di Cultura, per promuovere nella capitale dell’Unione Europea le produzioni agroalimentari dell’Umbria. Si terranno il 22 e 23 novembre per iniziativa dell’Associazione Umbria a Bruxelles, della quale è presidente la tuderte Francesca Cionco (nella foto), il tutto nell’ambito della Settimana della cucina italiana nel mondo.
Il format dell’iniziativa prevede dei cooking show, ovvero delle performance culinarie con relativa degustazione guidata, che mostreranno le modalità di lavorazione di alcune specialità gastronomiche regionali. Sul palco si alterneranno un fornaio, un norcino ed un casaro, mentre saranno ben 13 le aziende umbre che sfileranno per far aprire ai propri prodotti tipici le frontiere dei mercati internazionali.
Tra i partecipanti alle “Perle Gastronomiche”, che hanno creduto nell’iniziativa, anche la Cantina Villa Sobrano di Giovanni Palmucci, unica portacolori di Todi. Le altre sono la Cantina Castello di Corbara, la Tiberi, il frantoio Decimi, il frantoio Batta, il Salumificio David Rossi, il caseificio Agrisolana, l’azienda di legumi Corneli, l’azienda agraria Alberti di San Venanzo, l’Agricola Pagliarino (patate e confetture), il Forno Gionangeli, l’Apicoltura Galli.
