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La singolare iniziativa, in programma mercoledì 25 novembre (ore 18:30 su Google Meet), vedrà protagonista il direttore dei corsi dell'Associazione Italiana Sommelier Luca Rosati
luca rosati

In tempi di pandemia tutti si devono re-inventare. Anche il mondo del vino. Soprattutto il mondo del vino, dove gli elementi legati alla convivialità e allo stare insieme sono fondamentali ai fini dell’esperienza che può regalare una bottiglia di vino. In attesa di un nuovo “libera tutti”, però, in molti ritengono di non poter stare alla finestra in attesa di una ripresa dei corsi, delle degustazioni, delle manifestazioni enologiche (è notizia di ieri che il Vinitaly è stato fissato per il prossimo giugno).
A sperimentare formule praticabili in tempi di restrizioni da Covid-19 c’è anche l’Istituto Agrario di Todi, il quale, in collaborazione con Luca Rosati, sommelier professionista, delegato di Todi dell’AIS Umbria e direttore dei corsi dell’Associazione Italiana Sommelier, propone per mercoledì 25 novembre, alle ore 18:30, su Google Meet, la degustazione guidata dei vini della cantina Montecristo del “Ciuffell”, scuola enologica dell’Umbria. La partecipazione, gratuita, sarà possibile accedendo al link: https://meet.google.com/aqt-iwiv-qbg

L’iniziativa segue la recente pubblicazione della “Carta dei Vini” e i quaderni sul Grero di Todi e sulla storia della Cantina dell’Istituto Agrario. Durante l’incontro verranno illustrate le caratteristiche organolettiche di 8 etichette: Abbazia Grechetto, Abbazia Rosso, Nero Montecristo, Cittadella Agraria, Merlot Montecristo, Augusto, Passito Montecristo e Spumante Montecristo. La scuola, che promuove l’incontro anche nell’ambito della formazione degli studenti del corso di viticoltura ed enologia e del sesto anno di enotecnico, ha previsto che per chi volesse degustare uno o più vini insieme, seppur a distanza, potrà usufruire della possibilità, valida solo fino al 25 novembre, di acquistare presso la Bottega Montecristo della Cittadella Agraria di una bottiglia per etichetta a metà prezzo (tel. 07589595205 – 89595260, mail: azienda@isistodi.it).
Insomma, dopo la Didattica a Distanza, al Ciuffelli si apre l’era delle Degustazioni a Distanza.

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