Anche Civitella del Lago è presente all’EXPO con il ristorante Trippini a rappresentare la regione Umbria.
Con l’occasione l’Istituto alberghiero di Spoleto, “G. De Carolis”, ha offerto ad otto studenti la possibilità di intraprendere una formazione professionale di alto livello in un luogo unico dove sono presenti le esperienza di tutta Italia: 20 ristoranti regionali
Gli otto studenti, saranno impegnati con lo chef Paolo Trippini, dell’omonimo ristorante di Civitella del Lago in provincia di Terni, che sarà il tutor esterno dei ragazzi per tutto il periodo mentre il proff. Claudio Cesarò sarà il loro tutor scolastico.
