La quarta giornata del Benessere nell’ambito del progetto PAN – “Benessere e sani stili di vita nella semplicità delle tradizioni umbre” promosso dal Distretto Sanitario n.3 MVT e dall’Associazione Verde Todi ed in collaborazione con il Comune di Todi, il Comune di Massa Martana e la Società Sportiva Uisp Media Valle del Tevere, svolta nel Castello di Pantalla di proprietà della A.P.S.P. “Veralli-Cortesi” è stato presentato dalla Dott.ssa Silvia Beati, Assistente Sanitaria del Distretto della MVT e dalla Dott.ssa Gioia Maria Campolo Immuno-Allergologo e Pediatra Tuderte:
E’ stato riferito dell’anno di attività del progetto PAN, a partire dalla sua nascita spiegandone le motivazioni e le riflessioni poste alla base, percorrendo poi il cammino che è stato fatto: consolidamento delle attività già esistenti quali “AFA mal di schiena” in tutto il territorio della MVT e “Gruppo di Cammino Guidato” nel Comune di Massa Martana, e realizzazione di nuove attività Gruppo di Cammino guidato nel Comune di Todi e le Tre Giornate del Benessere.
Questo ha portato poi a trarre delle riflessioni e conclusioni finali, con la proposta ai partecipanti di costituire una Associazione di promozione sociale che si occupi della promozione della salute e del benessere dei cittadini in tutte le fasce d’età mettendo al centro dell’attenzione i Sani stili di Vita, il Territorio e l’Ambiente, e che meglio si interfacci con le Istituzioni e con gli Enti Locali.
La mattinata è poi proseguita con le successive fasi che caratterizzano le giornate del benessere: fase motoria, con la pratica di esercizi di rilassamento e ginnastica dolce sulle note dalla musica del Flauto di PAN, guidati dai Provider (laureati in scienze motorie e fisioterapisti) che da anni offrono il loro prezioso contributo nell’attività “AFA mal di schiena” e che collaborano attivamente nell’organizzazione di eventi come questi per dare alla giornata una garanzia di sicurezza e di professionalità; fase ricreativa con la proiezione di un video “Il giardino e la sua storia” a cura delle Prof.sse Donatella e Simonetta Fedele, fase educazionale con la lettura del lavoro di ricerca sulle origini della Cucina Umbra, sul valore nutrizionale dei Legumi e sull’uso degli stessi da parte dei Legionari Romani, a cura della Dott.ssa Campolo e del Sig. Danilo Rocchi, appassionato di Storia Romana.
Per concludere il momento conviviale con il pranzo con servizio catering “Istinti del gusto”: proposto con successo un menù autunnale preparato con l’obiettivo di avvicinare le nostre tradizioni Umbre alla Dieta Mediterranea per ottenere un pranzo “gustoso” e molto “salutistico”, con cibi tradizionali come la zuppa di ceci e castagne, il maialino arrosto alle erbe aromatiche con contorno di cicoria e il bustrengo dolce.
Il tutto accompagnato dal vino Grechetto di Todi, scelto non a caso: il progetto PAN, ha infatti, fra i vari obiettivi, quello di far conoscere le eccellenze del nostro territorio e il Grechetto di Todi, avendo avuto nel 2010 l’ambito riconoscimento da parte del Ministero delle politiche Agricole di iscrizione nella D.O.C. Todi, può a pieno titolo essere considerato tale.
Questa quarta giornata è stata organizzata con l’intenzione di concludere l’anno ma ovviamente non il progetto, in quanto si sta già pensando alla prossima iniziativa da realizzare in altri Comuni del Distretto MVT e alla costituzione, come accennato sopra, di una Associazione aperta a tutti coloro che vogliono tutelare la propria salute e dare il proprio contributo nella realizzazione di iniziative e progetti per il benessere dei Singoli e della Comunità.
