Anche se non si conoscono ancora i dati precisi dei consumi da parte dei giovani c’è soddisfazione per il progetto pilota nazionale “Frutta Snack” promosso dai Ministeri della salute e della Pubblica istruzione, che interessa circa 60 mila studenti delle scuole superiori.
Dall’ottobre scorso, in 22 scuole, sono stati installati alcuni distributori automatici di frutta snack, con prodotti selezionali, di lavorazione artigianale, pronti all’uso.
Nei primi mesi di sperimentazione i “preferiti” dai ragazzi risultano le macedonie (48,4%), le mele a fette essiccate (12,6%), lo yogurt drink alla frutta (10,9%), le mele fresche a fette (10,6%), la frutta secca (8,3%), i succhi di frutta (4,7%) e la passata di frutta senza zucchero (4,5%).
