Cecanibbi di Todi è ormai diventata da qualche anno una sorta di “Arca di Noè” delle tradizioni dell’Umbria contadina, contraddistinguendosi per l’impegno profuso nella riscoperta e salvaguardia delle principali operazioni agricole che venivano eseguite nelle campagne del tuderte.
E’ così che dopo aver promosso in piena estate la rievocazione della battitura del grano a fermo (ma anche delle meno conosciute fasi preliminari quali la carratura, la piazzatura, ecc), il locale Circolo ricreativo torna sulla scena con l’organizzazione della Festa della Scartocciatura.
Sabato 13 settembre, alle ore 19, è in programma la rievocazione vera e propria, cui seguirà alle 20,30 la cena sociale e al termine l’esibizione dei comici dialettali “Bruno e Peppe” e del Gruppo Folk di Cecanibbi, sorto giusto un’annata fa.
Anche il menu della cena (che va prenotata entro venerdì all’infaticabile Oliviero Bocchini: 330-599648) è rigorosamente a tema, prevedendo tra le portate la spiga di granturco arrosto, i fagioli con le cotiche, la polenta con salsicce, il piccione allo spiedo o lo stinco di maiale al forno con patate, con corredo di contorni e dolci casarecci.
La serata della Scartocciatura sarà preceduta venerdì 12 settembre dal “Briscolone del Cacciatore”, gara a gironi da 8 coppie.
- Redazione
- 10 Settembre 2008
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