Dopo il successo per l’apertura di “Presepi d’Italia” e “Vinolio“, Massa Martana si prepara ad offrire ai turisti una nuova “chicca”.
Il 26 dicembre, dalle 15 alle 19, è in programma infatti la “Festa della Nociata”, il cui impasto viene mescolato per quasi 4 ore, tanto che il lavoro è affidato agli uomini del paese.
La “Nociata” è l’unico torrone umbro, fatta con noci, miele, chiare d’uovo.
La sera di S. Stefano, all’interno della piazza del centro storico, si può assistere alla tradizionale preparazione di questo dolce ed i presenti, compresi i turisti, fanno a gara per aiutare a mescolare l’impasto.
Alla fine si aggiungono le noci e vengono modellate le Nociate, offerte a tutti i presenti tra due foglie di alloro.
