Chi è curioso di sapere come si trova il tartufo potrà domani togliersi la curiosità all’ultima giornata di “Nero Norcia 2009” mostra mercato del tartufo nero pregiato e dei prodotti tipici di qualità.
La manifestazione, infatti, comincerà con una gara di cava al tartufo.
Decine già le iscrizioni, ma molte altre se ne attendono domani.
Sarà un’occasione, è detto in una nota dei promotori, per vedere da vicino le fasi della cava al tartufo che si apre il primo dicembre di ogni anno per chiudersi il 28 febbraio dell’anno successivo.
Terminata la prova di cava al tartufo, nel centro storico di Norcia, in piazza Sergio Forti, alle 10 si potrà assistere alla dimostrazione dal vivo dell’antico mestiere del fabbro.
Alle 15, sempre in piazza Forti, “Prosciutto show”, con i maestri nursini che daranno prova di abilità nel taglio del prosciutto, cercando di realizzare, nell’arco di un tempo prestabilito, la fetta più trasparente possibile.
