L’Umbria del Biologico si è messa in rete ed è pronta ad esporsi in vetrina sul web. Il 24 marzo, infatti, verrà presentato presso la sede della Regione dell’Umbria, il sito realizzato dal Parco Tecnologico Agroalimentare di Pantalla (nella foto la sede), con l’obiettivo di promuovere il biologico e di far incontrare domanda ed offerta tramite Internet.
All’interno del sito (www.piazzabio.it) trovano spazio i produttori biologici regionali legati alle tre associazioni di categoria (Aiab – Umbria Biologica- Pro Bio) e tutti i potenziali consumatori collettivi, quali mense pubbliche, scolastiche, di aziende, gruppi d’acquisto, centri di cottura.
Nel "luogo d’incontro per chi offre e chi cerca cibi buoni e sani" sono disponibili numerosi nominativi di aziende produttrici, trasformatrici e distributrici di alimenti biologici.
Durante la presentazione Enrico De Ruvo – ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) – farà un’analisi del mercato del biologico partendo dalla situazione internazionale fino ad arrivare a quella nazionale: consumatori, aziende, mercato e canali di vendita al centro dell’intervento. L’analisi ha l’obiettivo di fornire una fotografia del mercato del bio per elaborare strategie di sviluppo per le aziende umbre.
