Dopo aver ricevuto nel corso del 2010 l’ambito riconoscimento per la Denominazione di Origine Controllata “Todi” da parte del Comitato Vini del Ministero delle Politiche Agricole, che ha coinvolto i comuni di Todi, Collazzone, Massa Martana e Monte Castello Vibio, è stato compiuto un ulteriore passo per la promozione di questa particolare produzione vitivinicola.
L’occasione è stata un incontro tra i rappresentanti del Comune di Todi e di quello di Collazzone in cui sono state poste le basi per lo sviluppo delle possibilità offerte dal nuovo marchio “Todi” per quanto riguarda l’ambito stesso della produzione, ma anche per le positive ricadute sul comparto turistico.
Il marchio “Todi Doc”, infatti, oltre ad aver portato ancor più alla ribalta l’Umbria, si sta ritagliando uno spazio sempre maggiore nel panorama delle eccellenze enogastronomiche regionali, contribuendo a far crescere Grechetto, Merlot e Sangiovese prodotti in questa area, sullo stesso piano di altri vini già noti e apprezzati a livello internazionale. L’incontro, che ha visto la partecipazione del sindaco di Todi, Antonino Ruggiano, e del sindaco di Collazzone, Francesco Bennicelli, è servito per porre le basi per una collaborazione ancora più forte ed incisiva tra le due realtà.
“Il riconoscimento del Todi Doc – hanno sottolineato in una nota congiunta il sindaco di Todi, Antonino Ruggiano, e il Sindaco di Collazzone, Francesco Bennicelli – oltre a garantire un salto di qualità al settore vitivinicolo di queste zone, si configura anche come il marchio di una intera comunità geografica e territoriale che adesso si amplia grazie al rafforzamento della collaborazione tra le nostre amministrazioni comunali.
Una sinergia che porterà indubbi benefici al settore agricolo e contemporaneamente consentirà un ulteriore salto di qualità dell’offerta turistica del territorio con conseguenze che si auspicano tangibili per tutti gli operatori del settore”.
Il Sindaco di Collazzone, infine, nel rimarcare il proprio vivo apprezzamento per il riconoscimento ministeriale dell’omogeneità dei due ambiti territoriali, nel ringraziare il Sindaco e l’Amministrazione comunale di Todi per la “preziosa opera portata avanti con eccellenza di risultati”, non ha mancato di evidenziare l’inizio di un percorso comune che enfatizzi anche la promozione del territorio collazzonese nel segno del marchio “Todi”, ritenuto “tra i pochissimi regionali efficacemente riconoscibili dal grande pubblico”.
