Una degustazione – aperta a tutti – di chianina doc locale darà il via, a Collevalenza di Todi, all’edizione 2012 della “Festa-fiera dello Sviluppo Sostenibile” dedicata a S.Isidoro e Madre Speranza.
L’appuntamento denominato “Chianina al chiaro di luna” è in programma per venerdì 14 a partire dalle ore 20. L’evento vuol essere un momento promozionale per allevamenti e produzione di carni doc che nel territorio dei 6 castelli (Collevalenza, Chioano, Ficareto, Monticello, Rosceto e Torrececcona) hanno radici secolari.
Le prelibatezze gastronomiche saranno proposte dalla premiata Fattoria Luchetti e dalla coop produttori carni Tuder che mantengono sul territorio allevamenti in selezione di eccellente qualità.
La serata offrirà anche la opportunità di raccogliere interviste, esperienze, opinioni dagli ospiti patrocinanti la manifestazione (Comune, Provincia e Regione), i collaboratori (Umbriafiere, la Coldiretti e le altre organizzazioni di categoria), dirigenti delle Acli e cittadini su un tema di grande attualità come “CAMBIARE CHE E CHI PER UN FUTURO NELLO SVILUPPO SOSTENIBILE”.
Il tutto avverrà con una cornice ricreativa e sportiva come la “briscola della bistecca”: torneo a coppie e gironi in programma presso il bar Marisa. E, sotto il chiaro di luna, anche alte e nobili note di musica e canto proposte da Paolo Macedonio, eccellente tenore chitarrista.
