L’Associazione Italiana Sommelier organizza presso l’Istituto Agrario di Todi un corso di qualificazione professionale per sommelier.
L’inizio del corso di Primo Livello avrà inizio martedì 29 gennaio 2013, alle ore 21, e si articolerà in 15 lezioni di due ore, da tenersi sempre di martedì.
Il programma prevede l’approfondimento degli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini, fino all’organizzazione e alla gestione della cantina.
Ai corsisti verranno consegnati supporti didattici (libri di testo, valigetta con i bicchieri da degustazione, quaderni per le prove pratiche di degustazione ed abbinamento) per partecipare alle lezioni e alle numerose prove pratiche con attenzione ed interesse.
Per informazioni ed iscrizioni: Luca Rosati, Direttore del Corso (Somm. Professionista) – lucarosati@aisumbria.it oppure 338.9062992.
