Ebbene si: la Nociata Massetana “antica ricetta” piace, eccome. La “Bottega” appositamente aperta in piazza Umberto I il 4 dicembre è fin dalle prime ore un via vai di visitatori che assaggiano e comprano il tipico torrone massetano, riportato all’antico sapore e gusto di Sigismondo Ranucci, nel laboratorio degli Actor Mattis ove, con la sua ricetta e metodo di produzione originari, ha permesso di riprodurre una vera delizia. Un giro tra gli stand degli interessanti Mercatini Natalizi massetani in corso di svolgimento e una visita alla “Bottega della nociata” dove gentili e giovani commessi invitano, prima di acquistarla, ad assaggiarla, chiedendo cortesemente un parere sul prodotto.
Va da se che il riscontro è andato al di sopra di ogni più ottimistica previsione, registrando fin da subito un successo dalle proporzioni inattese, ponendo agli organizzatori, travolti dall’interesse suscitato, un problema: basterà per tutti i richiedenti? Certo la produzione è a tiratura giornaliera molto “limitata”, la scorta anche e i giorni davanti molti, ma questo è: intanto però alla chiusura dei Mercatini Natalizi (8 dicembre), chiuderà anche la “Bottega” di Piazza Umberto I che riaprirà però puntualmente i battenti il 24 dicembre, in concomitanza con l’avvio di “Presepi d’Italia” e resterà aperta fino al 6 gennaio, termine della mostra nazionale dei presepi/capolavori d’arte, che di norma registrano un’altissima affluenza di visitatori e che quest’anno avranno un motivo in più per visitarli: quello di poter ammirare anche il bellissimo Presepe di ghiaccio raffigurante la Beata Madre Speranza di Collevalenza.
Gli Actor Mattis non demordono, perchè la loro tenacia è nota: lavoreranno di notte e di giorno pur di accontentare tutti con una squisitezza antica. Assaggiare per credere!
E ad onor del vero e per una questione di mera correttezza e “par condicio”, gli Actor Mattis tengono a precisare che la Nociata si può trovare anche nei forni massetani Pucci e Salustri e dagli stessi prodotta.
Dopo l’8 dicembre, i giorni e gli orari di apertura della Bottega della Nociata “antica ricetta” in Piazza Umberto I, coincideranno dunque con quelli di Presepi d’Italia:
Periodo = 24 dicembre 6 gennaio
Mattino: solo nei giorni festivi e pre-festivi dalle 10,00 alle 12,30.
Pomeriggio: tutti i giorni dalle 15,00 alle 19,30.
