Corsi di potatura, di guida trattori, per il patentito fitofarmaci, di degustazione dell’olio, da sommelier e altro ancora. Sono le attività formative di aggiornamento per adulti che ruotano intorno all’azienda-fattoria didattica dell’Istituto Agrario di Todi e che hanno coinvolto in questi mesi, oltre agli studenti interessati, diverse centinaia di persone provenienti da tutto il comprensorio.
Si tratta di iniziative che il Ciuffelli ha tradizionalmente svolto anche in passato ma che negli ultimi anni hanno assunto una maggiore rilevanza grazie ad una messa a sistema della missione di rilievo dei fabbisogni e dell’organizzazione, affidata appunto alla fattoria della scuola, anche in risposta a nuovi obblighi di formazione e di aggiornamento introdotti da normative recenti a carico degli imprenditori ed operatori agricoli.
I corsi, diversi per articolazione, durata ed obiettivi, vengono promossi in collaborazione con diversi partner del settore, da Assoprol a Confagricoltura, da Cna a Coldiretti, dai Collegi professionali all’Associazione italiana sommelier.
Se alcune attività si sono appena concluse, nei giorni scorsi sono stati consegnati gli attestati dei corsi di potatura degli olivi, ed altre si avvicinano agli esami, è il caso degli aspiranti sommelier, altre, particolarmente qualificate, si terranno nei prossimi giorni.
In settimana, infatti, si terrà la scuola malolattica Lallemand, multinazionale del settore dell’enologia, rivolta ad enologi ed enotecnici, oltre che agli studenti di indirizzo, che approda per la prima volta in Umbria per iniziativa della cantina del Ciuffelli, al cui interno si svolgono prove di microvinificazioni sperimentali. I 50 posti messi a disposizione sono andati esauriti appena aperte le iscrizioni, con partecipazione da tutta la regione.
Negli stessi giorni partirà, sempre nell’azienda agraria scolastica, anche il progetto “Green Saftey”, un corso gratuito finalizzato al conseguimento della “patente” di guida dei trattori, promosso con il patrocinio dei Ministeri dell’istruzione, dell’agricoltura e del lavoro e della Rete degli Istituti Agrari. Nel caso specifico l’iniziativa è rivolta ai soli studenti maggiorenni del Ciuffelli, ai quali si dà così la possibilità di arricchire il proprio curriculum formativo in vista del conseguimento del diploma di maturità e del loro ingresso nel mondo del lavoro.
