L’edizione 2019 di Vinitaly, il più grande salone italiano sul vino, vedrà la partecipazione di AssoGAL Umbria che, da domenica 7 a mercoledì 10 aprile, promuoverà i vini ed i prodotti tipici regionali in collaborazione con Regione Umbria e Umbria TOP.
All’interno del padiglione Umbria (PAD. 2, A9/E10), dove più di 50 cantine della regione presenteranno le proprie etichette ad un pubblico di operatori del settore, esperti enologi e semplici amatori, AssoGAL Umbria ha previsto un calendario di 5 seminari, durante i quali il territorio regionale sarà raccontato grazie all’incontro tra prodotti agroalimentari e vini.
Gli appuntamenti, di 30 minuti ciascuno, prenderanno il via domenica 7 aprile alle ore 17:00 e proseguiranno lunedì 8 e martedì 9 alle ore 12:00 e 16:30.
Il prosciutto di Norcia, l’olio extravergine di oliva, il pecorino della Valnerina, il mazzafegato dell’alta valle del Tevere, la torta di Pasqua con il filetto stagionato della media valle del Tevere, il pane di Terni, l’acqua oligominerale delle Fonti di Sassovivo, il tartufo nero di Gubbio, i formaggi caprini e i pani di grani antichi dell’orvietano saranno abbinati ai vini locali, offerti in degustazione e raccontati da Antonio Boco, esperto enogastronomo, al fine di rievocare sapori e profumi dell’Umbria.
Ai seminari di degustazione si affiancheranno dei momenti in cui il territorio sarà raccontato dalla voce dei protagonisti e degli organizzatori di eventi locali legati al vino ed al mondo dell’enologia nel suo complesso: martedì 9 alle ore 12:30 sarà presentata la manifestazione Only Wine Festival di Città di Castello, mentre mercoledì 10 sarà il turno di Corciano Castello di Vino alle ore 10:00 e Wine Show Todi alle ore 13:00.
AssoGAL Umbria metterà a disposizione del pubblico anche della cuffie wifi silent sistem che permetteranno, a chi vorrà provare, di estraniarsi per un breve momento dal tipico brusio della fiera, per immergersi completamente nella voce del narratore e nei suoni e nelle musiche che, in abbinamento con il vino ed i prodotti tipici, completeranno il racconto del territorio.
L’intento è quello di offrire un’esperienza sensoriale e immersiva tra i sapori, gli odori, i colori e i suoni dell’Umbria. Si vuole così promuovere la Regione, le sue ricchezze enogastronomiche, la sua varietà territoriale e paesaggistica le sue tradizioni e le sue tipicità, senza tralasciare la ricerca e l’innovazione nella produzioni agroalimentari.
In questo spirito deve essere interpretato il claim “Umbria wine experience”, scelto quest’anno da tutti i soggetti istituzionali e privati presenti a Vinitaly, per caratterizzare lo spazio regionale: uno stimolo a stabilire corrispondenze e rimandi tra i sensi e l’immaginazione, ma anche un invito e un’esortazione a visitare la nostra regione.
