Oltre cinquanta cantine di tutta l’Umbria sabato e domenica presentano i loro vini e, in anteprima, le nuove annate dei ‘bianchi’.
E’ “l’Umbria wine festival” promosso dalla sezione regionale dell’Ais, Associazione italiana sommelier, appuntamento preceduto da un incontro sul tema “La geologia del vino nel ‘Pianetà Umbria” tenuto da Lucilia Gregori, docente all’Università di Perugia. Lo scenario è quello della Rocca Paolina.
“Saranno presenti le aziende più quotate ma anche le piccole – ha spiegato il presidente umbro dell’Ais, Gabriele Ricci Alunni – perchè l’obiettivo è di leggere a 360 gradi il patrimonio enogastronomico della regione. Ciascuna azienda sarà rappresentata dal produttore, che potrà confrontarsi con tutti gli altri soggetti che saranno presenti perchè solo così si cresce”.
L’Umbria wine festival proporrà anche la premiazione, sabato pomeriggio, delle 11 aziende cantine segnalate con cinque grappoli da “Duemilavini”, guida dell’associazione italiana sommelier.
Domenica la rassegna proporrà anche un incontro su “Il vino e i giovani imprenditori dell’Umbria”.
