La “Guida dei Ristoranti dell’Umbria”, edita da “La Repubblica”, che dal 26 novembre sarà in libreria in Umbria e nel Lazio, recensisce 400 ristoranti, 342 “Botteghe del Gusto”, 147 agriturismi, 160 bed&breakfast, 14 birrifici, 56 produttori di vino, 70 produttori di olio, cui si aggiungono spa-centri benessere, locations per ricevimenti, catering, residenze d’epoca, case-vacanze, ricette, itinerari del gusto, mappe della città e dell’Umbria.
A tutto ciò si aggiunge una sezione, sotto il titolo di “Made in Umbria”, in cui sono presentati tredici “distretti” di eccellenze produttive: dall’abbigliamento alle acque, dalla carta al “cashmere”, dalle ceramiche al cioccolato, dai merletti al pane e forni, dalla pasta ai salumi, dallo sport ai tartufi, ai tessuti.
Con una novità assoluta, tra le 230 indicate in copertina rispetto alle precedenti edizioni, relativa ad “Umbria in piazza”: 49 pagine interamente dedicate agli appuntamenti enogastronomici, culturali e alle rievocazioni storiche più significative della regione, “fortemente volute dall’assessore regionale al Turismo Fabrizio Bracco”.
