Lunedì 23 Febbraio alle ore 13 entrerà in servizio la nuova mensa dell’Azienda Ospedaliera di Perugia, situata al piano -1 in Via della Pace.
Sarà S.E Cardinale Gualtiero Bassetti a benedire i nuovi locali, prima del pranzo con il personale sanitario. Alla semplice cerimonia parteciperanno la Presidente della Regione dell’Umbria Catiuscia Marini e il sindaco di Perugia Andrea Romizi.
La nuova mensa si estende su una superficie di oltre 500 mq, con arredi confortevoli e tempi di attesa per la somministrazione dei pasti più celeri.
E’ stata prevista anche la realizzazione di una fontanella di erogazione dell’acqua, che verrà posizionata a fianco del bancone da dove vengono servite le pietanze.
Gli spazi più ampi permettono anche ai familiari dei pazienti ricoverati di usufruire del servizio di mensa, con l’acquisto di appositi buoni pasto.
Da tempo l’introduzione della tecnologia ha permesso di eliminare il fenomeno degli sprechi di cibo, considerato che le dimissioni dei pazienti vengono comunicate in tempo reale dai reparti di degenza al responsabile delle cucine.
Sono 2200 i pasti che mediamente vengono preparati dai cuochi dell’Ospedale di Perugia; in pratica si tratta della struttura di ristoro più grande dell’Umbria.
